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ご飯のおかず・酒のつまみにバッチリなチャンプルーから、
沖縄食材を使った
魚・肉料理、デザートまで沖縄を食べつくしてみてください。!
(ミミガーの和え物\350)
茹でた薄切りにした豚の耳を
三倍酢やピーナッツ酢で合え、
コリコリとした歯ごたえであっさりと食べやすい
(魚のバター焼き\1000)
新鮮な魚を、丸ごとニンニクと
バターで、味付けした料理。ニ
ンニクバターが、香ばしい
(豆 腐 窯\350)
チーズに良く似た食感と味わいで
沖縄の珍味のーつとされています
楊枝で少しずつ削りながら食べます
(海 ぶどう\500)
海ブドウはグリーンキャビア
とも言われる海草のの一種で
ぷちぷちとした食感が特徴です。
(島らっきょうの漬物\400)
塩漬けにしたらっきょうが特徴。
鰹節やしょうゆをかけて食べます。
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